あんぽ柿は中がとろりとした半熟状態の干し柿です。

完熟の柿を干しているので、甘みがぎゅっと凝縮され、天然の和菓子、とも呼ばれています。

あんぽ柿は色をよくするために硫黄で燻蒸するのが一般的なのですが、生産者の堀内さんは無燻蒸で作られています。

自然の色のままなので、開封後に黒っぽくなることがありますが、品質には問題ありません。ご安心ください。

作り方はとってもシンプル。柿を洗って皮をむき、乾燥機にかけて完成。その後は冷凍で保存されています。

乾燥の際に渋抜きを行われていますが、完成後に冷凍することで、渋抜きの度合いが安定してくるのだそう。

保存料を使用しておりませんので賞味期限が短くなっております。届いたらすぐにお召し上がりくださいね。

そのままは食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やしたり、冷凍してシャーベットのようにするとまた違った食感を楽しめます。

お好みの大きさにカットして、ヨーグルトに入れたり、クリームチーズなどと合わせるのもおすすめです。

表面が黒く変色したり、果糖が現れ白く結晶化することがあります。品質上問題ありませんので、安心してお召し上がりください。

・名称　柿加工品（あんぽ柿）
・原材料名   柿（奈良県産）
・内容量   4個
・賞味期限　お届け後4日保証
・保存方法　直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
・製造者　株式会社堀内果実園（奈良県五條市）

・栄養成分表示　（100g当たり）エネルギー197kcal／たんぱく質1.6g／脂質0.3g／炭水化物52.9g／食塩相当量0.0g（推定値）

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください

・ご注意点 

• – 本品には保存料・着色料は一切使用しておりません。表面が黒く変色したり、果糖が現れ白く結晶化することがありますが、品質上問題ありません。安心してお召し上がりください
• – 開封後はお早めにお召し上がりください
• – 使用している柿は種無し柿です。