ラ・フランスの旨みがぎゅっとつまっています
洋梨の女王といわれるラ・フランス、
独特のシャリっとした感触を残しながら、
しっかりとした口当たりのドライフルーツに仕上げました。
時間をかけて丁寧に乾燥させているので、
フルーツならではの甘み、旨みがぎゅうっとつまっています。
つくり手のこと
■蔵王ウッディファーム(山形県上山市)
生産者さんは、山形県と宮城県にまたがる蔵王(ざおう)連峰の山麓・上山(かみのやま)市にある蔵王ウッディファームさん。
上山市は山に囲まれた盆地に位置していますが、盆地の中心を流れる川に向かってなだらかな傾斜があり、水はけが良いため古くから果樹や農産物の栽培が盛んでした。
蔵王ウッディファームさんの敷地内には果樹園とワイナリーが併設されていて、ぶどうを育て、そのぶどうからワインが製造されています
ほかにも、さくらんぼやすもも、ブルーベリーなどを育てられており、ドライフルーツやジャム、ジュースなどをつくられています。