キウイ 500g程度(4~7個)
896(税込)

・お届け内容 キウイ 500g程度(4~7個)

・生産地 愛媛県、徳島県、大分県など

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用。坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください

・ご注意点 かたい場合は常温で柔らかくなるまで追熟させてからお召し上がりくださいませ

酸味と甘味のバランスがちょうどいいキウイ

 

農薬や化学肥料に頼らずに育てられた、国産のキウイです。海外産のものに比べて小ぶりですっきりとした味わい。

ほどよい酸味と甘味をお楽しみください。

キウイのおいしいレシピ

■キウイのカップレアチーズケーキ

ゼラチンや生クリームを使わずにつくるレアチーズケーキ。キウイとヨーグルトの酸味がさっぱりとして、軽やかな味わいです。

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■キウイと赤玉ねぎのハーブマリネ

甘酸っぱいキウイで色鮮やかなマリネをつくりましょう。ハーブの風味、赤玉ねぎの辛味がアクセントに。魚介料理と白ワインの食卓にぴったりです。

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■ひじきときくいもとキウイのサラダ

キウイはサラダのアクセントとしてもおすすめです。

 

【材料】
ひじき(乾燥) 10g
きくいも 150g
玉ねぎ 150g(約1/2個)
サラダミズナ 100g(約1/2束)
キウイ 50g(約1個)
ニンニク 1/2片
オリーブオイル 大さじ2
マスタード 大さじ3 ・・・A
はちみつ 大さじ1 ・・・A
酢 大さじ1 ・・・A
塩 少々
 
【作り方】
1)ひじきをぬるま湯に20~30分浸けて戻します。
2)きくいもは皮つきで薄切り。玉ねぎも繊維に沿って薄切り。ニンニクはみじん切りに。キウイは皮をむいて、いちょう切りにします。サラダミズナは3~4㎝の長さのざく切りにし、水にさらしてシャキッとさせてから水気を切ります。
3)フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかけます。
ニンニクの香りが出たらきくいもを入れ、弱火でじっくりソテーします。
きくいもに火が通ったら、ひじきを加えてさっと炒めます。
塩少々で下味をつけます。
仕上げに玉ねぎを加えて火を止め、玉ねぎに余熱で少し火を通します。
4)3)とサラダミズナを合わせ、Aを混ぜ合わせたものでざっくり和えます。仕上げにキウイを加え、塩少々で味をととのえてできあがり。
 
●スタッフ原田より
ひじきの磯の香りと、キウイのトロピカルな風味を、マスタードがつないでくれます。アボカドやツナ、ベーコンなどを加えてもおいしいです。キクイモがなければヤーコンやレンコンでもおいしくできます。