甘夏 1kg

商品情報

810円(税込)
数量

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用。

坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください。

・生産地 熊本県、広島県など

・分量 1kg 3~5個程度

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810円(税込)
数量

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用。

坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください。

・生産地 熊本県、広島県など

・分量 1kg 3~5個程度

酸味さわやかな甘夏

さわやかな酸味とやさしい甘さが美味しい甘夏。

 

皮を剥いて、そのままおやつやデザートにするも良し、お野菜と合わせて、さっぱりとした柑橘サラダにするも良し。

 

分厚めの皮は、マーマレードやピールにするのがおすすめです。

余すところなく、味わえるのが嬉しい。

甘夏のおいしいレシピ

■マスタードレッドと甘夏のパスタ

マスタードレッドと甘夏のパスタ

果汁たっぷりの甘夏の爽やかな風味が広がるパスタです。

 

 

■甘夏ドレッシングのレシピ

◆材料

甘夏 1個
菜種油 大さじ3(お好きなオイル)
塩 適量
ワインヴィネガー 適量

 

◆作り方

1)甘夏の皮をむいて、果肉を取り出す
2)果肉をボールに入れて、フォークで粗めにつぶす
3)果汁がでたら、菜種油(お好きなオイル)と塩、ワインヴィネガーを加えてよく混ぜる

 

■甘夏ピール

◆材料

甘夏 1個

きび砂糖 甘夏の皮と同量か、それより少なめの量

 

◆作り方

1)甘夏の皮を4等分にむき、沸騰したお湯で1〜2分茹でる。
2)ザルに上げて冷まし、皮の内側の白い部分をごく薄くそぎ、棒状にスライスする。
3)お鍋に、スライスした皮と、甘夏を搾った果汁、お砂糖を入れ、ひたひたになるように水を加えて煮詰める。

4)汁気がなくなったら鍋から取り出し、クッキングシートなどに並べて乾かす。

 

そのまま食べても。チョココーティングしても。刻んでケーキやクッキー、紅茶に入れても美味しいです。