甘夏 1kg
甘夏ドレッシング
サラダ
皮まで楽しめます

商品情報

700円(税別)
数量

3~5コ程度

商品情報

700円(税別)
数量

3~5コ程度

酸味さわやかな甘夏

さわやかな酸味とやさしい甘さが美味しい甘夏。

 

皮を剥いて、そのままおやつやデザートにするも良し、

お野菜と合わせて、さっぱりとした柑橘サラダにするも良し。

 

分厚めの皮は、マーマレードやピールにするのが絶対におすすめです。

余すところなく、味わえるのが嬉しい。

 

【生産地】愛媛県、広島県、熊本県など

甘夏ドレッシングのレシピ

 

◇材料

甘夏 1個
菜種油 大さじ3(お好きなオイル)
塩 適量
ワインヴィネガー 適量

 

①甘夏の皮をむいて、果肉を取り出す
②果肉をボールに入れて、フォークで粗めにつぶす
③果汁がでたら、菜種油(お好きなオイル)と塩、ワインヴィネガーを加えてよく混ぜる

甘夏ピールのレシピ

 

◇材料

甘夏 1個

きび砂糖 甘夏の皮と同量か、それより少なめの量

 

①甘夏の皮を4等分にむき、沸騰したお湯で1〜2分茹でる。
②ザルに上げて冷まし、皮の内側の白い部分をごく薄くそぎ、棒状にスライスする。
③お鍋に、スライスした皮と、甘夏を搾った果汁、お砂糖を入れ、ひたひたになるように水を加えて煮詰める。

④汁気がなくなったら鍋から取り出し、クッキングシートなどに並べて乾かす。

 

そのまま食べても。チョココーティングしても。刻んでケーキやクッキー、紅茶に入れても美味しいです。