はっさく1㎏
はっさくと大根のマリネ
はっさくピール

商品情報

750円(税別)
数量

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用
 坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください。
・生産地 広島県、愛媛県など ※お届け時期によって産地が変更になる可能性がございます

・お届け内容 1kgで3~5コ程度

商品情報

750円(税別)
数量

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用
 坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください。
・生産地 広島県、愛媛県など ※お届け時期によって産地が変更になる可能性がございます

・お届け内容 1kgで3~5コ程度

ぱりっとした食感の、はっさく

すっきりした酸味、甘みとほのかな苦味、

ぱりっとした食感がたまらないはっさくです。
やさしい甘さなので、実をサラダに使ったり

果汁をドレッシングに加えたり。

 

ジョウノウ(実を包んでいる薄い皮)が固いので、
むいてお召し上がりください。

厚みのある皮は、ジャムやピールにするのもおすすめです。

はっさくのおいしいレシピ

■はっさくと大根のマリネ

はっさくと大根のマリネ

◆材料

はっさく 1個
大根 1/4本(200g程度)
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ4
塩 適量

 

◆作り方

1)はっさくの皮をむいて実を取り出し、大根はいちょう形のスライスにする。
2)ボウルにすべての材料を入れて和える。

 

■はっさくピール

はっさくピール

◆材料

はっさく 1個

きび砂糖 はっさくの皮と同量か、それより少なめの量

 

◆作り方

1)はっさくの皮を4等分にむき、沸騰したお湯で1〜2分茹でる。
2)ザルに上げて冷まし、皮の内側の白い部分をごく薄くそぎ、棒状にスライスする。
3)お鍋に、スライスした皮と、はっさくを搾った果汁、お砂糖を入れ、ひたひたになるように水を加えて煮詰める。

4)汁気がなくなったら鍋から取り出し、クッキングシートなどに並べて乾かす。