しっかり辛さはありつつ、唐辛子の爽やかな香りとうまみも感じる「グリーンカレーペースト」と、ココナッツがやさしく香る「ココナッツミルク」。本格的なグリーンカレーが簡単につくれる調味料をセットにしてお届けします。

スリランカ産のココナッツミルクはさらりとしていて、くどさが残らないのが魅力です。唐辛子が爽やかに香るグリーンカレーペーストと合わせると、まろやかさとコク、辛味が心地よい仕上がりに。

■グルグルグリーンカレー（グリーンカレーペースト）110g

山口県周南市の唐辛子農家・須田さんのグリーンカレーペースト。農薬や化学肥料を使わずに育てた自家農園の青唐辛子と、厳選した材料でつくられています。これからの季節は、きのこをたっぷり入れて楽しむのがおすすめ。簡単に本格的な味のグリーンカレーに仕上がります。砂糖が入っていないので、甘味はお好みで調整していただけます。
●使い方
グリーンカレーはもちろん、ガパオライスやスープ、ポテトサラダなどの味付けにも。

■ココナッツミルク 400ml（200ml×2缶）

スリランカで有機栽培されたココナッツを使用したココナッツミルク。生産者のマリオさんは、ココナッツがきちんと熟しているか、傷はないか、一つひとつ手作業で確認し、出荷しています。酸化防止剤や漂白剤は不使用。脂肪分17%で、さらりとしていて程よいミルク感と、ココナッツのやさしい香りが特徴です。
●使い方
カレーやスープのほか、デザートやスムージーに使うのもおすすめです。

「グルグルグリーンカレー」の生産者・須田さんのおすすめレシピを紹介いたします。

材料（2〜3人分）
お好きな具材　適量　
グリーンカレーペースト　大さじ3
ナンプラー　大さじ2
ココナッツミルク　400ml

つくり方
1）お好きな具材（お野菜、お肉、エビなど）を一口大に切って、炒めます。
2）グリーンカレーペースト大さじ3を加えて、さらに炒めます。
3）ココナッツミルク400ml（半量を豆乳にするとさっぱり）を入れて、具材に火が通るまで煮込みます。仕上げにナンプラー大さじ2、お好みで砂糖を少し加えて完成です。