【特別価格】夏野菜を手軽においしく味わう調味料セット
2,608(税込)

暑い季節は手早くお料理を。簡単に味がきまる調味料のセット。

ピクルスや酢飯など、いろいろなお料理に使える調味酢「カンタン八芳酢」と、みりんと料理酒の役割を併せもつ「味の母」、だしの風味が香る万能なだし醤油「京だし」。お料理の味付けが手軽にできる、とっておきの調味料3本をセットにしました。汗ばむ日に食べたくなる、夏野菜をたっぷりのせた素麺や甘酸っぱいピクルス。そんな夏らしいお料理にも重宝しますよ。

セット内容

■カンタン八芳酢900ml

国産米の米酢と、長野県産のりんご果汁からつくったりんご酢をベースに、利尻昆布と枕崎産かつお節の一番だしを合わせました。さらに瀬戸内産のレモン果汁を加えることで、爽やかな香りに仕上がっています。やさしい甘味があり、酸味がまろやかなので、お酢のツンとした風味が苦手な方やお子さまにもおすすめです。
●使い方
酢の物やピクルス、お漬物やマリネ、ドレッシング作りにはもちろん、酢豚などの甘酢あんや炒め物など、火を通すお料理にも。

 

■味の母 720ml

料理酒とみりん、2つの役割を併せもった発酵調味料。お米と米こうじを原料として日本酒のもととなるもろみを造り、そこに塩を合わせています。日本酒のような香りと、コクのあるやさしい甘味ほどよい塩味があり、お料理をまろやかに仕上げてくれます。
●使い方
炒め物や照り焼き、煮物の味付けにどうぞ。野菜スープやカレーの隠し味にもおすすめです。

 

■津乃吉のだし醤油、京だし 200ml

京都市東山にある佃煮屋「津乃吉」さんのだし醤油。ちりめん山椒をつくる際にできる「じゃこだし」をベースにしていて、じゃこのうま味と香りがたっぷりです。手持ちのお醤油1を京だし2~3で置き換えると、いつものお料理に豊かなだしの風味が加わります。
●使い方
だし巻き卵や炊き込みご飯、炒め物などはもちろん、夏野菜の煮浸しやパスタにも。