毎日のお料理に。さらりとして風味の良いこめ油
自然の恵みをいっぱいに受けて育った玄米からとれる、新鮮な米ぬかと胚芽から生まれたこめ油です。
原料の鮮度を保つため、精米後、酸化が進まないうちに米ぬかの油分を抜き出します。さらに、米ぬか原油に含まれる固形物や酸化した油分などを取り除き、良質な油の部分のみを食用こめ油にしています。
そのため、さらりとしてクセがなく、ドレッシングなどの生食用から、炒め物やお菓子づくりなどの加熱用まで、幅広くお使いいただけます。特に、揚げ物はカラッと仕上がり油っこくならないので、ほかの油との違いを感じていただけますよ。
まいにちのこめ油を使ったおいしいレシピ
■じゃがいもと枝豆のコロッケ
お野菜そのままの旨みが感じられる、シンプルなコロッケ。はじける枝豆、粗く潰したじゃがいも、さくさくの衣の食感が楽しいです。揚げたてをほくほく召し上がれ。
■新玉ねぎのフライ タルタルソース添え
子どもも大人も好きなフライを新玉ねぎでつくります。新玉ねぎは辛みが少なく、そのまま生で食べても美味しいので、揚げ時間も短くすみます。手づくりのタルタルソースをたっぷりかけていただきます。
■焼き豆とレタスのしょうがオイル和え
スナップエンドウや絹さやなどの豆野菜とレタスをたっぷり使った、ほんのり温かいサラダ。くせのないこめ油はどんなお野菜にもよくなじみます。