あたたかな春の日に。やわらかな酸味を楽しむブレンド。
季節ごとにお届けする海ノ向こうコーヒーのシーズナルブレンド。春は、「マイルドブレンド」です。今年は、落ち着いた飲みやすさのあるメキシコとネパールのコーヒーをベースに、2種類のエチオピアのコーヒーをブレンドしています。焙煎度を浅めにすることで、苦みは控えめに、やさしくほどよい酸味と甘みを感じられるように仕上げました。
華やかさがありながらも、落ち着いた味わい。クッキーやフィナンシェなど食感の軽やかな焼菓子、お花見団子や羊かんなどのしっとりやさしい甘さの和菓子と、よくあいます。牛乳や豆乳を入れても美味しく飲んでいただけます。
「遠くに想いを馳せる想像力を」
海ノ向こうコーヒーは、坂ノ途中のコーヒー部門。アジアの産地に通い、生産者さんと一緒にコーヒーの品質向上に取り組んでいます。産地での栽培のサポートから、生豆の輸入、そして焙煎まで、すべて自社で手がけています。
私たちが目指すのは、サスティナブルなコーヒー事業です。
美味しいコーヒーをつくってお客様にお届けすることはもちろん、
そのコーヒーが環境に配慮した方法で栽培されていることも大切にしています。
また、産地からは継続的にコーヒーを買い付け、その販路として成長していくことで、生産者さんの生活の向上や産地の課題解決につなげていきたいと考えています。
おいしいコーヒーの背景にある、作り手のストーリーや産地の様子に想いを馳せながら味わっていただけたら嬉しいです。
産地を旅するコーヒー定期便のご案内
世界中の多様なコーヒーと出会えるコーヒーの定期便。
月々1,080円(税込・送料込）から。
毎月2種類のコーヒーをセットにしてお届けします。
ひとつは、私たちが直接産地に通って品質向上に取組んでいるアジアのコーヒー。もうひとつは、アフリカや中南米など世界中の産地から集めた、それぞれにストーリーを持つコーヒーです。
お届けするコーヒーは、美味しいのはもちろん、それだけではなく、環境に配慮しているかどうか、産地の農家さんの生活の向上につながるかどうか、この2つの観点も大切にして選んでいます。それぞれのコーヒーにまつわるストーリーを読んでいただけるリーフレットも一緒にお届けします。世界中のコーヒー産地を旅するような気持ちで、たくさんのコーヒーとの出会いを楽しんでいただければと思います。
毎月のコーヒーにぴったりのおやつをお届けするおやつセットも。