コハルビヨリのシュトーレン
  • イチジクとレーズン
    2,484(税込)
  • ミックスベリーとチョコレート
    2,484(税込)
  • 2種セット
    4,720(税込)

■商品詳細 商品ページ下部をご覧ください

 

■2種セットのお届け内容

・コハルビヨリのシュトーレン(イチジクとレーズン)×1

・コハルビヨリのシュトーレン(ミックスベリーとチョコレート)×1

2種セットは単品で購入するより、少しだけお買い得。味わいの違う2種を試してみてくださいね。

 

■ご注意事項

商品のラッピングはイメージと異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

クリスマスまで少しずつ楽しむ定番のお菓子

シュトーレンは、クリスマスの時期に食べられる、ドイツの伝統的な菓子パン。生地にたっぷりのドライフルーツやナッツ、スパイスを練りこみ、表面には砂糖をまぶしています。長細い形をしていて、クリスマス当日まで、少しずつスライスして食べるのが習わしだそう。

 

今年も、京都・北山にあるパンとおかしの店〈コハルビヨリ〉さんのシュトーレンをご用意しました。昨年人気だった「いちじくとレーズン」に加えて、ラベンダーの香りがはなやかな「チョコとミックスベリー」が新登場。

 

コハルビヨリさんの店舗以外で購入できるのは坂ノ途中だけ。期間限定、数量限定でのご案内です。

2種の味わい

■いちじくとレーズン
いちじくやレーズンなどのドライフルーツやアーモンド、くるみがたっぷり。噛めば噛むほど味わい深く、アニスやグローブなどのスパイスの余韻が心地よく広がります。甘さは控えめで、天然酵母の酸味も感じられますよ。

 

■ミックスベリーとチョコレート
コクのあるチョコレートの甘みとベリーの酸味のバランスがとれた、甘酸っぱい味わい。白ワインに漬け込んだほおずきと後味にほのかに香るラベンダーがアクセントになっています。スパイスが苦手な方でも親しみやすい味です。

つくり手のこと

■コハルビヨリ(京都府京都市)

コハルビヨリの店主、豊山さんは坂ノ途中の元スタッフ。お野菜の出荷やまかないづくりを担当していました。現在は京都の北山にお店をひらき、自家製の酵母と国産の小麦、丁寧に選んだ素材で、ひとつひとつパンや焼き菓子を手づくりしています。

おすすめの楽しみ方

寒さが深まるクリスマスシーズン、コーヒーや紅茶などあたたかい飲み物と一緒にどうぞ。


特に、海ノ向こうコーヒーのタイのなまけ者コーヒーがおすすめです。スパイスのような香りが特徴のコーヒーなので、シュトーレンと相性ぴったり。また、スパイスをたっぷり使ったジンジャーシロップでつくる、ジンジャーティやジンジャーオレとの組み合わせもおいしいですよ。

商品詳細

■コハルビヨリのシュトーレン(イチジクとレーズン)

・名称 菓子パン
・原材料名 レーズン(トルコまたはオーストラリア産)、準強力粉、酵母種、ドライイチジク、バター、アプリコット、アーモンドプードル、生クリーム、卵黄、牛乳、きび糖、くるみ、アーモンド、全粒粉、シナモン、藻塩、アニス、グローヴ
・内容量 200g
・賞味期限 お届け後、14日保証
・保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保管してください

・製造者 ぱんとおかし コハルビヨリ(京都府京都市)

・栄養成分表示  (100gあたり)   エネルギー387.4kcal/たんぱく質10.4g/脂質17.3g/炭水化物51.6g/食塩相当量0.36g(推定値)

・注意事項 開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください

・栽培基準 坂ノ途中の加工品取り扱い基準についてはこちらからご確認ください

 

■コハルビヨリのシュトーレン(ミックスベリーとチョコレート)

・名称 菓子パン
・原材料名 準強力粉(国内製造)、酵母種、チョコレート、バター、レーズン、クランベリー、アプリコット、生クリーム、卵黄、牛乳、アーモンドプードル、インカベリー、カシス、きび糖、くるみ、アーモンド、ワイルドベリー、藻塩、ドライラベンダー、バニラ
・内容量 200g
・賞味期限 お届け後14日保証
・保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保管してください

・製造者 ぱんとおかし コハルビヨリ(京都府京都市)

・栄養成分表示  (100gあたり)   エネルギー361.2kcal/たんぱく質10g/脂質18g/炭水化物42.6g/食塩相当量0.37g(推定値)

・注意事項 開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください

・栽培基準 坂ノ途中の加工品取り扱い基準についてはこちらからご確認ください