しっとり濃厚でおいしい米粉のブラウニー、期間限定でご用意しました。

つくっているのは岡山県〈ホトトギスファーム〉の吉原さんご夫妻。
自家栽培のお米、大豆、卵を使い、グルテンフリーの焼き菓子をつくっています。工房内でも小麦は一切使っていないため、小麦アレルギーの方も安心して召し上がっていただけます。

今回販売しているのは、6個入と12個入りの2種類。ホトトギスファームさんのロゴ入りの箱に入っているので、ちょっとしたギフトにぴったりです。もちろん、自分へのご褒美にも。

 

6個入りは、ダークチョコレート、緑茶、くるみの3種類、12個入りは、それにほうじ茶を加えた4種類がセットになっています。

 

定番のダークチョコレート味は、カカオの香りがしっかり。表面に散りばめられたカカオニブの食感も楽しめます。

 

緑茶味は、岡山県美作市産の緑茶を生地に練り込みました。緑茶の若葉のように爽やかな香りが楽しめるブラウニー。トッピングのカカオニブのカリッとした食感と風味が印象的です。

 

くるみ味はカカオの代わりに黒きなこを使っています。自家栽培で、岡山の在来品種・極小粒の黒豆でつくった黒きなこは、特有の甘さと香ばしさがあり、和菓子のような味わいです。

ほうじ茶味は、隠れたお茶の名産地・岡山県美作産ほうじ茶をカカオの代わりに使用し、トッピングのポピーシードがプチプチ食感のアクセントに。

吉原さんが米粉のお菓子づくりをはじめたのは、妻サラさんのアレルギーがきっかけ。小麦粉を使わないことを「我慢」と捉えず、美味しい米粉のお菓子をつくろうと試行錯誤をかさね、生まれたのがこのブラウニーです。坂ノ途中スタッフが初めて食べたとき、小麦でつくられたブラウニーよりも軽いのに、しっとりしていて濃厚で、これは美味しい！　と驚きました。

秘訣は、きめ細やかに粉砕した米粉を使っていること。農薬や化学肥料に頼らずに育てた自家栽培のお米を、焼き菓子に合うように微細粉にすることで、パサパサせずしっとりした食感に焼上がります。粗製糖の素朴な甘さがちょうどよく、噛むとお米の甘さや素材の味わいも感じられます。

■ラッピングについて

ボックスに入れてお届けします。

■納品書について
・ご注文者さま以外の方にお送りする場合は、納品書にお値段は記載せず、またご注文者さまからの贈り物と記載してお手配いたします
・ご注文者さま（ご本人さま）にお届けする場合は、納品書にお値段が記載されます

 

■のし紙について

こちらの商品にはのし紙はつけられません

■6個セット

・名称　菓子
・原材料名

【ダーク】粗製糖（国内製造）、鶏卵、ココナッツオイル、米粉、カカオパウダー、玄米粉、焙煎オーツ麦粉末、カカオマス、カカオニブ、塩、（一部に卵・乳成分を含む）

【緑茶】粗製糖（国内製造）、鶏卵、ココナッツオイル、米粉、粉末緑茶、カカオニブ、玄米粉、塩、（一部に卵を含む）

【くるみ】鶏卵（岡山産）、ココナッツオイル、粗製糖、米粉、クルミ、黒砂糖、焙煎黒豆粉末、焙煎オーツ麦粉末、玄米粉、塩、（一部に卵・大豆・くるみを含む）
・内容量　6個(各種2個ずつ)
・賞味期限　お届け後14日保証
・保存方法　直射日光を避けて常温保存

・製造者　ホトトギス株式会社（岡山県岡山市）

・栄養成分表示 （1個あたり）

【ダーク】エネルギー135.4kcal／たんぱく質1.8g／脂質6.9g／炭水化物16.5g／食塩相当量0.1g

【くるみ】エネルギー144.4kcal／たんぱく質2.3g／脂質9.2g／炭水化物13.1g／食塩相当量0.1g

【緑茶】エネルギー136.3kcal／たんぱく質1.3g／脂質7.2g／炭水化物16.5g／食塩相当量0.1g

 

・栽培基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準についてはこちらからご確認ください

 

■12個セット

・名称　菓子
・原材料名

【ダーク】粗製糖（国内製造）、鶏卵、ココナッツオイル、米粉、カカオパウダー、玄米粉、焙煎オーツ麦粉末、カカオマス、カカオニブ、塩、（一部に卵・乳成分を含む）

【ほうじ茶】粗製糖（国内製造）、鶏卵、ココナッツオイル、米粉、ほうじ茶パウダー、玄米粉、ポピーシード、塩、（一部に卵を含む）

【緑茶】粗製糖（国内製造）、鶏卵、ココナッツオイル、米粉、粉末緑茶、カカオニブ、玄米粉、塩、（一部に卵を含む）

【くるみ】鶏卵（岡山産）、ココナッツオイル、粗製糖、米粉、クルミ、黒砂糖、焙煎黒豆粉末、焙煎オーツ麦粉末、玄米粉、塩、（一部に卵・大豆・くるみを含む）

・内容量　12個(各種3個ずつ)
・賞味期限　お届け後14日保証
・保存方法　直射日光を避けて常温保存

・製造者　ホトトギス株式会社（岡山県岡山市）

・栄養成分表示 （1個あたり）

【ダーク】エネルギー135.4kcal／たんぱく質1.8g／脂質6.9g／炭水化物16.5g／食塩相当量0.1g

【ほうじ茶】エネルギー129.3kcal／たんぱく質1.9g／脂質6.8g／炭水化物15.1g／食塩相当量0.1g

【緑茶】エネルギー136.3kcal／たんぱく質1.3g／脂質7.2g／炭水化物16.5g／食塩相当量0.1g

【くるみ】エネルギー144.4kcal／たんぱく質2.3g／脂質9.2g／炭水化物13.1g／食塩相当量0.1g

・栽培基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準についてはこちらからご確認ください