無茶々園のゆず果汁150ml

商品情報

594円(税込)
数量

・名称 ゆず果汁(ストレート)

・原材料名 ゆず(愛媛県産)

・内容量 150ml

・賞味期限 お届け後60日保証

・保存方法 開封前は直射日光を避け、常温で保存

・販売者 株式会社地域法人無茶々園(愛媛県西予市)

・製造者 あけはまシーサイドサンパーク株式会社(愛媛県西予市)

・栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー39kcal/たんぱく質0.7g/脂質0.1g/炭水化物9.0g/食塩相当量0.0g(推定値)

・ご注意点 沈殿物、浮遊物は果汁成分ですのでよく振ってご利用ください。開栓後、要冷蔵

商品情報

594円(税込)
数量

・名称 ゆず果汁(ストレート)

・原材料名 ゆず(愛媛県産)

・内容量 150ml

・賞味期限 お届け後60日保証

・保存方法 開封前は直射日光を避け、常温で保存

・販売者 株式会社地域法人無茶々園(愛媛県西予市)

・製造者 あけはまシーサイドサンパーク株式会社(愛媛県西予市)

・栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー39kcal/たんぱく質0.7g/脂質0.1g/炭水化物9.0g/食塩相当量0.0g(推定値)

・ご注意点 沈殿物、浮遊物は果汁成分ですのでよく振ってご利用ください。開栓後、要冷蔵

お料理やドリンクにゆずの香りを

愛媛県南部の海沿いに広がる柑橘産地の〈無茶々園〉さんより、香り豊かなゆず果汁が届きました。

 

皮にある香り成分もしっかりと抽出するため、果実をまるごと搾っています。華やかな香りがたち、酸味と甘味、そして心地よい苦味が感じられます。

 

酢の物などのお料理に使ったり、はちみつと合わせてホットドリンクにしたり。

 

一番のおすすめは、しょうゆと合わせてつくるゆずポン酢。茹でた野菜との相性も抜群です。

 

ゆず果汁としょうゆを1:1の割合で混ぜるだけで簡単につくれます。試してみてくださいね。

つくり手のこと

■無茶々園(愛媛県西予市)

〈無茶々園〉さんの果樹園が広がる愛媛県西予市明浜町は、宇和海を南に臨む柑橘の名産地。

 

太陽の光がよく当たり、潮風にのって木の成長に大切なミネラルがたっぷりと運ばれてくる、美味しい柑橘をつくるための自然条件に恵まれた土地です。

 

そんな自然に恵まれた環境のもと「人にも自然にも無理のない」栽培方針に則り、1974年から柑橘をつくられています。

ゆずは〈無茶々園〉さんの若手生産者グループ〈てんぽ印〉さんがメインで栽培されています。

 

スタッフ全員が新規就農者という〈てんぽ印〉さんは、新しい農業の可能性を切り拓きながらも、あくまで大事にしたい原点は「地方・地域」。そこでの「生業としての農業」だと言います。

この地で日々の暮らしに根づき営まれてきた農業も、今では人口減少による人手不足が深刻です。農作業に限らず、過疎化が進めばインフラの維持すら難しくなり、地域存続の危機もまぬがれません。

 

元気で自立した地域であり続けるためには、外から人が入ってくる、帰ってくることが何より大切。そのために〈てんぽ印〉さんは開かれた入り口でありたい、という思いで、柑橘や野菜の栽培に始まり、加工品の製造なども行われています。

ゆず果汁をつかったおいしいレシピ