すだちシロップ手づくりセット

商品情報

1,872円(税込)
在庫なし

通常価格 2,080(税込)のところ → お得なセット価格 10%OFF 1,872円(税込) 

 

・お届け時期 10月22日(金)頃までを予定しています※収穫状況により終了が早まる可能性がございます
・お届け内容 すだち1㎏/マスコバド糖500g×2袋

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1,872円(税込)
在庫なし

通常価格 2,080(税込)のところ → お得なセット価格 10%OFF 1,872円(税込) 

 

・お届け時期 10月22日(金)頃までを予定しています※収穫状況により終了が早まる可能性がございます
・お届け内容 すだち1㎏/マスコバド糖500g×2袋

旬のすだちで、手仕事しませんか

名産地として知られる徳島県のすだちをつかって、爽やかなシロップを仕込むセットをお届けします。
炭酸やお湯、お酒で割って飲むだけでなく、ドレッシングにしてサラダにかけても。クッキーやゼリーなど、お菓子づくりのお砂糖代わりに使うのもおすすめです。
自分で仕込んだシロップは、美味しさもとびきりですよ。

 

セットの内容

■すだち 1kg

すっきり爽やかな香りと、深みのある酸味がひろがります

 

■マスコバド糖 1kg(500g×2袋)

すだちの爽やかさに、マスコバド糖のコクが合わさり、深い味わいになります。シロップは少し茶色がかった仕上がりです

 

すだちシロップのレシピ

◆材料
すだち 1㎏
マスコバド糖 1㎏

 

◆用意するもの
保存容器 ※2~4L程度の耐熱ガラス製容器がおすすめです。写真は2Lサイズを使用しています

 

◆下準備
保存容器を消毒します。鍋に容器と、容器がかぶる程度の水を入れ、強火にかけて沸騰させます。沸騰した後、そのまま5分ほどぐつぐつ煮ます。トングや菜箸で容器を取り出し、清潔な布巾またはキッチンペーパーの上に逆さにして置き、完全に乾燥させます。
大きな瓶で熱湯消毒ができない場合は、洗剤等で水洗いして完全に水分を乾燥させます。その後、キッチン用の消毒用アルコールを瓶の内部に噴霧して清潔な布巾で拭き取ります。アルコールを浸した布巾で拭く方法でもかまいません。

 

◆つくり方
1)すだちはよく洗い、水気をしっかりとふき取ります。ヘタとおしりの部分を切り落とし、横半分もしくは3mm幅の輪切りにします。
2)すだちとマスコバド糖を交互に入れ、いちばん上がマスコバド糖になるようにします。
3)1日に数回、瓶をゆすってマスコバド糖を溶かします。マスコバド糖がすべて溶けたらできあがり。

 

◆保存の目安
冷蔵庫で約1年

商品詳細

■すだち
・生産地 徳島県ほか
・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用。坂ノ途中の取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください
・ご注意点 お届けするすだちは、肥料をできる限り少なくして栽培しているため、果皮が黄緑~黄に色づきやすくなっております。食味に影響はございませんので、ご理解いただけますと幸いです。

 

■マスコバド糖

・名称 黒砂糖
・原材料名 さとうきび

・内容量 500g

・保存方法 直射日光、高温多湿の場所はおさけください。開封後は、密閉容器に入れ保存してください

・原産国名 フィリピン
・輸入者 株式会社オルター・トレード・ジャパン(東京都新宿区)
・栄養成分表示 (100g当たり)エネルギー390kcal/たんぱく質0.2g/脂質0.1g/炭水化物97.0g/食塩相当量0.005g/カリウム58mg/カルシウム28mg/鉄1.6mg/マグネシウム7mg

・ご注意点 製品の性質上、サトウキビの繊維が残ることがありますが、品質には問題はございません

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用。坂ノ途中の取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください