ケニアの大きな森のコーヒー150g
11月限定
コーヒー定期便で先月お届けしたコーヒーです

商品情報

種類
1,296円(税込)
数量
種類
1,296円(税込)
数量

焙煎度:中深煎り
精製方法:ウォッシュド
苦味 ●●●○
酸味 ●●●○
フレーバー:パッションフルーツ、チョコレート

 

・商品詳細 ページ下部をご覧ください

・ご注文締め切り 11月30日(火)
・お届け期間 12月25日(土)まで

※このコーヒーは、1か月間限定のお届けです。

商品情報

1,296円(税込)
数量
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焙煎度:中深煎り
精製方法:ウォッシュド
苦味 ●●●○
酸味 ●●●○
フレーバー:パッションフルーツ、チョコレート

 

・商品詳細 ページ下部をご覧ください

・ご注文締め切り 11月30日(火)
・お届け期間 12月25日(土)まで

※このコーヒーは、1か月間限定のお届けです。

華やかな香味、濃厚な味わい

 

10月の定期便でお届けしたのは、アフリカ大陸東部に位置するケニアのコーヒー。目が覚めるような華やかな香味で、世界中で人気があります。このギディツのコーヒーの特徴は、パッションフルーツのようなジューシーさと、しっかりとしたボディ感。ケニアの明るくカラフルなイメージそのままの味わいだなと感じます。

ケニア ギディツ地区

 

このコーヒーをつくったのは、ギディツ生産者組合。ギディツとは、現地のキクユの人たちの言葉で「大きな森」。昔はこの地域一帯に大きな森が広がっていたことから名付けられました。

 

ギディツ生産者組合は1971年に設立され、いまでは8000世帯の小規模な農家さんが所属しています。徹底した品質管理のもと、質の高いコーヒーを生産する組合として有名です。

 

多いときには年間4500tものコーヒーを生産していましたが、近年は生産量が減少しています。ギディツ地区はケニアの首都ナイロビに近く、都市化の影響を受けているためです。住宅地の開発を目的に大きいコーヒー農園が閉鎖されたり、若者が都市に出て行くために生産の担い手が不足したりして、生産量は最盛期の8分の1ほどになってしまいました。

 

華やかで美味しいギディツのコーヒー。農家さんと一緒に未来へつないでいきたい。そう思わずにはいられません。

美味しい楽しみ方

 

ハンドドリップの場合は、豆をいつもより少し多めに使い、大きめに円を描きながらすばやく淹れてみてください。そうすると、雑味が出にくく豆の特徴が引き出せます。酸味が出過ぎないよう、沸かしてから2〜3分置いて落ち着かせたお湯を使うのがおすすめです。
濃厚な味わいで、チョコレートのようなフレーバーのあるコーヒーなので、ブラウニーとのペアリングがおすすめです。

産地を旅するコーヒー定期便

このコーヒーは、海ノ向こうコーヒーのコーヒー定期便で先月お届けしたコーヒーです。

定期便は、月々1,080円(税込・送料込)から。


毎月2種類のコーヒーをセットにしてお届けします。

ひとつは、私たちが直接産地に通って品質向上に取組んでいるアジアのコーヒー。もうひとつは、アフリカや中南米など世界中の産地から集めた、それぞれにストーリーを持つコーヒーです。
お届けするコーヒーは、美味しいのはもちろん、それだけではなく、環境に配慮しているかどうか、産地の農家さんの生活の向上につながるかどうか、この2つの観点も大切にして選んでいます。それぞれのコーヒーにまつわるストーリーを読んでいただけるリーフレットも一緒にお届けします。世界中のコーヒー産地を旅するような気持ちで、たくさんのコーヒーとの出会いを楽しんでいただければと思います。

毎月のコーヒーにぴったりのおやつをお届けするおやつセットも。

 

>定期便についてはこちら
>過去にお届けしたコーヒーはこちらでご紹介しています

商品詳細

・内容量 150g

・原材料 コーヒー豆(生豆原産国:ケニア)

・賞味期限 お届け後150日保証

・保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所に保管

・使用上の注意 開封後はできるだけ早くお召し上がりください