サルサ風 焼きトマトと甘長とうがらしのソース、オープンオムレツ

メキシカンな味わいのトマトソース。イタリアントマトは火を通すと甘みとコクが増します。ソースのポイントは、赤玉ねぎと甘長と...

万願寺とうがらしのマリネ

熟して赤く色づきはじめた万願寺を、マリネで楽しみましょう。 万願寺とうがらしは、じっくり焼くことで甘みが引き立ちます。...

じゃがいもとケールのにんにくマスタードしょうゆソテー

相性の良いじゃがいもとケールを、風味豊かなソテーにしました。 マスタードの酸味とにんにくの香ばしさが食欲をそそります。...

博多すぎたけと昆布の梅煮

佃煮のように、ごはんがすすむおかず。梅干しの酸味がさっぱりときいているので箸休めにも。 ポイント 長時間炊くと、昆布...

新しょうがの炊き込みごはん

みずみずしい新しょうがをたっぷりと使った、シンプルな味わいのしょうがごはん。 ぴりりと辛いしょうがの風味を味わいましょ...

りんごとチンゲン菜の新生姜マリネ

りんごと新しょうがの組み合わせが、秋の味。 チンゲン菜のほかに、きくな（春菊）や水菜もおすすめです。甘酸っぱさと辛みで...

万願寺とうがらしとれんこんの素揚げ

じっくり育った万願寺とうがらし、しゃきっとした初秋のれんこんを、素揚げしてお塩でシンプルに。 「すだちと玄米麺の豆乳坦...

すだちと玄米麺の豆乳担々麺

香ばしい玄米麺に、ピリ辛の具材とまろやかな豆乳スープがよく合います。 すだちの香りでさわやかに。 ...

さわやかな秋のはじまり

吹く風が心地よい、涼やかな秋の日につくりたいメニュー。 玄米麺や万願寺とうがらし、チンゲン菜に、初秋ならではのさわやか...

万願寺とうがらしのタルトフランベ、とうがんのオリーブオイル和えの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は4人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Sサイズ...

きのことお野菜たっぷりミートローフ、すだちと水菜のサラダの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は4人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Sサイズ...

さつまいもと彩り野菜の酢鶏、じゃがいもとトマトの卵炒めの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は4人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Sサイズ...