こんにちは！みやしたです。

ウガンダ出張から帰ってきて、やることが山積みな中でもつい料理にかまけてしまっています…。とはいえ、季節は端境期。1年の中でもお野菜の種類や量ががくんと減る時期です。この時期は、お野菜セットの中身を考えるのにもひと苦労です…

そんなちょっとさみしい季節の強い味方、お豆さん。煮豆をつくりました。

さむーい北陸にあるわたしの実家では、暖房器具と言えばエアコンより断然ストーブ。調理器具としてもしばしば活躍していて、いつもお豆の煮えた鍋が載っていたように思います。小さいころはあんまり好きではない“地味なおかず”代表格だった煮豆。今では自分で好んでつくるようになりました。具は白大豆、ごぼう、にんじん、昆布。実家バージョンではこんにゃくが入ります。

先日定期宅配のおまけとしてお届けしたところ、「すごいほくほく感！」「全然ほかとちがう！」と大好評だった白大豆。坂ノ途中オリジナルパッケージでsoilでも販売中ですよ！