こんにちは、ながおです!
オフィスに大きななめこがやってきました。
いつも、スーパーで見かけるものより、数倍大きい。食べ応えがありそう!
この大きななめこは、ぬめりけが少なく、このまま炒めたり煮たり揚げたりなんにでも
使えるのが魅力!お味噌汁はもちろん、いろいろ使えます。
今回は佃煮にしてみます。
だし汁、みりん、しょうゆを煮たてて、そのなかになめこを入れる。(洗わずにそのまま使います。)なめこがしんなりしたらできあがり!
スタッフレシピ
スタッフレシピ
こんにちは、ながおです!
オフィスに大きななめこがやってきました。
いつも、スーパーで見かけるものより、数倍大きい。食べ応えがありそう!
この大きななめこは、ぬめりけが少なく、このまま炒めたり煮たり揚げたりなんにでも
使えるのが魅力!お味噌汁はもちろん、いろいろ使えます。
今回は佃煮にしてみます。
だし汁、みりん、しょうゆを煮たてて、そのなかになめこを入れる。(洗わずにそのまま使います。)なめこがしんなりしたらできあがり!
菜の花って何の花?いろいろな冬野菜の「菜の花」
菜の花のお届けが始まりました!そのほろ苦さから、春の香りを感じます。 と...
ぬか漬けのはじめかた・季節のお野菜を漬けてみまし…
夏の味、きゅうりのぬか漬け お野菜を漬けておくだけで、さわやかな酸味、ま...
乾燥豆の基本の調理。かんたんで、アレンジも自在!
いろいろな色や形が可愛らしい豆。お野菜の種類が少ない端境期(はざかいき)...
ふきの下ごしらえ、あく抜きの手順
ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。 そのままではえぐみや苦みがあるため、...
LINEアカウント連携、活用方法のご案内
坂ノ途中LINE公式アカウントとお客さまのOnlineShopのアカウン...
2024
03/18
ご飯がすすむ、野菜のおかず10品。主菜から副菜まで
お米が育つ背景や、その豊かな味わいについてもっとお伝えしたい。そんな思い...
2024
03/13
3月13日・あたらしいやまあい
やまのあいだファームは、この春、またすこし、かたちを変えます。 スタート...
2024
03/13
アレッタとお豆腐レモンマヨネーズ
アレッタをさっぱりとしたお豆腐マヨネーズでいただきます。 ケールやブロッ...
2024
03/13
アレッタとにんじんのにんにく味噌和え
アレッタとにんじんの甘みを引き出します。 にんにく味噌はこくがありながら...