こんにちは、ちょっとごぶさたのみやしたです。
月曜日まで、小野と一緒に新宿伊勢丹の催事に出張してました。お越しくださったみなさん、ありがとうございました!
さてバタバタと京都に戻ってきますと、すっかり初夏の気候(東京でもそうだったんでしょうか?ずっと地下にいたので気がつきませんでした)。家の近所の哲学の道も、会社の近所の東寺のまわりも、若葉が目にまぶしいです。
目に青葉 山ほととぎす 初がつお ですねー(わたくし、野菜はもちろんですが魚も大好きです)
しかししかし、坂ノ途中野菜にはまだ春の名残りが感じられます。なにせ京都は広い。いちばん寒いところの畑は街中と3,4度違うのだとか。
そんな春の名残を、一緒に炊いてみました。
です。
独特の苦みやくせが「まだまだ春だぜ!」と主張しています。ちょっとめんどうですが、あわせて炊くときもあく抜きは別々をおすすめします。あくがケンカしちゃいますからね。
長い端境期を抜け、さぁ、いよいよ夏野菜の季節到来ですね~。今から楽しみです!