こんにちは、みやしたです。日中汗ばむような陽気の日もありますが、春らしい雨も多いですね~。さて、今日の坂ノ途中のごはんです。

タコライス

先日、出張のついでに東京のアシタバマーケットさんにお邪魔してきました。こちらは関東のものを中心に無農薬のお野菜を扱ってはる八百屋さんです。坂ノ途中からも一部お野菜をお届けしてます。

そこで手に入れてきたのがこちらのベジミート

ベジミート

大豆を加工して、お肉のような風味と食感に仕上げたものです。

そして、坂ノ途中soilで扱っているオーガニックのアボカドがいい感じに熟れてきたので…

今日のごはんは、タコライス

アボカドがとろ~っと濃厚。ベジミートもボリューム感はありながらあっさりとした味わいでとてもおいしいです。辛党は山田製油さんのごまスコをかけていただきました◎酸味と辛味が絶妙!赤紫色が鮮やかなレッドフリルレタスと、ルッコラもたっぷり添えています。

今日も、ごちそうさまでした!