今日の京都は、結構冷え込みました。
 最近、「冷えとり」たるものがはやっているそう。
 流行に、うとい私は、まったく知りませんでした。
 検索すると、たくさんあるー。
 要するに、靴下を重ね履きして、足下を温める。
 首と言うところ(首、手首、足首)を温めるといいと言うので、
 これは、良いですねー!
 ただ、靴が入らなくなるんじゃない??
 との心配が・・・。
 うちの社長も、今日は4枚靴下を履いておりました。
 
 さぁ、どんどん寒くなってくるので、風邪をひかないように、頑張っていきましょう!!
  
  「 小カブと壬生菜のパスタ 」


  材料   4人分
   
   ・小カブ    1束
   ・タマネギ   1個
   ・壬生菜    1束
   ・タマネギ   1個
   ・トマト    1~2
   ・しいたけ   3~4個
   ・にんにく   1かけ
   ・オリーブオイル  大3
   ・塩、ブラックペッパー  適量

  
  作り方

   1、パスタはたっぷりのお湯で、湯がいておく。
   
   2、フライパンで、にんにくをオリーブオイルで、香りがでるまで熱し、
    たまねぎ、小カブ、しいたけの順に炒める。
  
   3、2に、トマトを入れ、小カブの葉、壬生菜を入れ、さっと炒める。
    塩、ブラックペッパーを入れ、味を整えて、湯がいたパスタを入れ、
    からめて、出来上がり。
   
   ※最後にオリーブオイル、塩をかけて、味を整えます。 
      
   
  フォカッチャと、ほうれん草の胡麻和えを添えて。
  トマトが入る事で、ソースにうまみが出ます。
  なるべく、完熟のトマトを使いましょう。
  
  カブがおいしいです!!
  せっかくの、おいしい時期なので、いろいろな料理に使ってみてくださいー♪