今日のまかないは、パスタ。
野菜をたっぷり使っていきます！！
「 コカブのパスタ 」
材料
・コカブ １束
・モロッコインゲン １袋
・はたけしめじ １袋
・にんにく １かけ
・オリーブオイル 大３
・鷹の爪 １個
作り方
１、たっぷりのお湯で、パスタを湯がきます。
２、野菜は食べやすい大きさに切る。コカブの葉っぱも使います。
にんにく、鷹の爪はスライスしておく。
３、フライパンで、ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで香りがでるまで炒める。
４、はたけしめじ、コカブ（コカブの葉はまだ）、モロッコインゲンの順に炒めたら、
料理酒を大１、塩小１を、入れ、ふたをして蒸し煮する。
５、最後に、コカブの葉を入れ、さっと炒めたら、ゆでたパスタを入れ、
全体を絡めたら、塩、ブラックペッパーで味をととのえて、できあがり～。
添えに、安納いもの甘煮。
甘みがたっぷり、ねっとりした食感のある、安納いも。
めちゃめちゃ、おいしいです。
これからの季節、根菜類が、たくさん登場してきますね。
人参にも、いろいろな種類があるんですよ。
黄色、白、むらさき。
楽しみです～。
今日も、ごちそうさまでした～！！
