坂ノ途中スタッフが考えた、スナップエンドウを使ったレシピをまとめてご紹介します!

焼きマメとレタスの生姜オイル和え

 

マメ類とレタスをたっぷり使った、ほんのり温かいサラダです。
マメ類は蒸し焼きにすることで、水分がほどよく飛んで味が凝縮します。
焼くことで香ばしさも加わっておいしいですよ!
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スナップエンドウとカブのソテー

 

スナップエンドウは下茹でせずに蒸し焼きにすることで、
甘みと香ばしさを引き出しました。
熱いうちがおいしいですよ!
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スナップエンドウとカブのわさびマヨサラダ

 

ゆでスナップエンドウのサクサク感と塩もみカブのシャキシャキ感が楽しいサラダです。
ソースのツンとした辛味がアクセント。
スナップエンドウとカブの甘みを引き立てます。
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