ごぼうのレシピまとめ

ふたつのたたきごぼう

ごぼうは叩くことで、和え衣が中までよくしみます。
ごぼうがたくさん食べられるお料理なので、お正月だけでなく、普段にもどうぞ。
おすすめはお弁当。よいワンポイントになりますよ。
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今回はごぼうとマッシュルームですが、
混ぜ込むもので変化がつけられて楽しいですよ。
ぜひお好みの具材で作ってみてくださいね。
≫　ごぼうとマッシュルームの味噌玉　レシピを見る

簡単にごぼうのおいしさを引き出せる一品。
煮物も美味しいけれど、サラダならすぐに作れますよ。
≫　ごぼうと卵のサラダ　レシピを見る

ごぼうとにんじんをさっと湯がいて調味料を和えるだけ。ごまをたっぷり入れて召し上がれ。
≫　ごま香るごぼうサラダ　レシピを見る

厚く切ったごぼうがごろごろ、存在感ばつぐん！
カレーとごぼうの味わい、意外なほど合うんですよ。
≫　ごちそうごぼうカレー　レシピを見る

こってりした味付けのお料理が増える秋から冬。
箸休めに、さっぱりした白ワイン煮はいかがでしょうか。
白ワインの酸味とごぼうやセロリの香りがよく合います。
≫　ごぼうとセロリとトマトの白ワイン煮　レシピを見る

定番の肉巻き。太いごぼうをそのまま輪切りにして使います。
焼く前に煮るひと手間がありますが、香りや味わいを存分に感じられますよ。
≫　肉巻きごぼう　レシピを見る

ごぼうのフライを、ちょっと工夫して。
おつまみに最適なメニューです。
≫　ごぼうのエスニック揚げ　レシピを見る

オイル煮にすることで、ゴボウの風味が凝縮します。
おかかと和える前に油を切るので、あまり油っぽくはありません。
カレー粉が隠し味！味に深みが出ますよ。
≫　新ゴボウと夏野菜のオイル煮　スパイシーおかか和え　レシピを見る

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