坂ノ途中スタッフが考えた、ごぼうを使ったレシピをまとめてご紹介します!

ふたつのたたきごぼう

 

ごぼうは叩くことで、和え衣が中までよくしみます。
ごぼうがたくさん食べられるお料理なので、お正月だけでなく、普段にもどうぞ。
おすすめはお弁当。よいワンポイントになりますよ
▶▶ふたつのたたきごぼうのレシピを見る

ごぼうとマッシュルームの味噌玉

 

今回はごぼうとマッシュルームですが、
混ぜ込むもので変化がつけられて楽しいですよ。
ぜひお好みの具材で作ってみてくださいね。
▶▶ごぼうとマッシュルームの味噌玉のレシピを見る

ごぼうと卵のサラダ

 

定番のお野菜である一方、使いづらい印象もあるごぼう。
もっと簡単に美味しさを引き出せる一品をレシピ担当のはらだに教えてもらいました。
煮物も美味しいけれど、サラダならすぐに作れますよ。
▶▶ごぼうと卵のサラダのレシピを見る

新ゴボウと夏野菜のオイル煮、スパイシーおかか和え

 

オイル煮にすることで、ゴボウの風味が凝縮します。
おかかと和える前に油を切るので、あまり油っぽくはありません。
カレー粉が隠し味!味に深みが出ますよ。
▶▶新ゴボウと夏野菜のオイル煮、スパイシーおかか和えのレシピを見る

 

▽旬の野菜が届く、坂ノ途中の「お試しセット」はこちらから。