キクナのレシピまとめ

坂ノ途中スタッフが考えた、キクナを使ったレシピをまとめてご紹介します！

きくなのチヂミ

キクナたっぷりのもちもちのチヂミです。
キクナの苦みがちょっと苦手というかたでも、これならいくらでも食べられます。
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きくなとレンズ豆のマリネ

きくなとレンズ豆のマリネです。
キクナのほろ苦さと香りを、レンズ豆と一緒に味わいましょう。
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きくなとこんにゃくのサラダ

こんにゃくの歯ざわりと、きくなのほろ苦い味わいを楽しみましょう。
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きくな（春菊）と厚揚げのナッツ味噌和え

きくな（春菊）は水炊きやお浸しにしていただくのが多いですが、
少しこってりした料理のときにもよく合う味わいです。
>>きくな（春菊）と厚揚げのナッツ味噌和えのレシピを見る

カボチャとキクナのチーズかき揚げ

チーズの風味をきかせた洋風かき揚げです。
サクっとしたかき揚げに仕上げるために、衣に片栗粉を加えてグルテンの割合を減らし、
水ではなく沸点の低い酒で具材と粉を馴染ませています。
>>カボチャとキクナのチーズかき揚げのレシピを見る

キクナとネギとリンゴのコチュジャン和え

キクナのさわやかな香りとりんご、コチュジャンがよく合います。

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