玄米麺 3個セット
品名

玄米麺 3個セット

価格

1,200円 (税別)

数量

つるっと香ばしい「玄米麺」です


島根県東部、自然豊かな雲南市大東町の「宮内舎」さんから、香ばしい「玄米麺」が届きました!
今回は3個セットでお届けします!

里山で太陽の光をいっぱいに浴びて育ったお米から作られました。
坂ノ途中スタッフの間でも「つるつるもちもちで美味しい!」
「和洋中、なんにでも合う!」と、とっても人気です!
みなさまもぜひ、ご賞味ください!

【原材料】玄米(島根県雲南市産)、澱粉、蒟蒻芋抽出物
【内容量】100g

玄米麺料理

和洋中、いろいろなお料理に使えます


宮内舎さんが試行錯誤を繰り返して作った玄米麺。
ポイントは玄米を「一度焙煎してから練る」こと。
これにより、玄米の油分が中にとじこめられ、
粉っぽくならずもちっとした食感に仕上がり、香ばしさもアップしました。
グルテンフリーなので、小麦アレルギーをお持ちの方にも
召し上がっていただけます。

ゆで時間が2〜3分と短く、忙しい時でもさっと一品!
パスタとして、ラーメンとして…和洋中、どの味付けでも合います。
宮内舎さんオススメの相性の良い食材は「ごま」。
ぜひ炒りごまやごま油を合わせて味わってみてくださいね。

生産者さん紹介 ”宮内舎”さん

rogo
もとは都会で働いていた、
宮内舎の小倉健太郎さん・綾子さんご夫妻。
耕作放棄地が増え続ける地元・島根の状況を変えたい、
人と自然のつながりをつくる事で、喜びを増やしたい!と
2013年にUターン、宮内舎を設立されました。

〜食べるをつくる、自然とつながる〜
宮内舎さん 大東町は、山からのきれいな水がいちばんに入る中山間地域。
宮内舎さんは、そこで地域のお米農家さんと一緒に、
農薬・化学肥料を使用しないお米作りと、
そのお米を使った「玄米麺」の開発に取り組み始めました。

宮内舎さんが「玄米麺」の販売先を広げていくことで、
周辺農家さんが農薬・化学肥料を使用しないお米作りへ
転換しやすくすること、
若者が耕作放棄地で農業をはじめるハードルを下げることを
目指していらっしゃいます。

「将来は大東をオーガニックの里にしたい!」と語る小倉さんご夫妻。
地域の方々を巻き込んで、宮内舎さんの挑戦は続きます。
(写真は、先日スタッフが訪問させていただいた時のものです!)

商品の発送日について


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