坂ノ途中の一日

AM7:00- 野菜集荷の旅、スタート!

野菜集荷の旅、スタート! 集荷トラックに乗ってお野菜を集めに行きます。
滋賀県=>三重県=>奈良県=>京都府。
ぐるーっと農家さんをまわりながら、畑の状態や作付けの計画なども相談します。
「これ持って行き!」とお土産のお野菜をもらうことも。

AM10:30 坂ノ途中soil、オープン!

坂ノ途中soil、オープン! 京都と東京にあるちいさな八百屋「坂ノ途中soil」は
「ちょっとしか採れへんけどおいしいもの、今の時期しか採れへんもの」
そんなお野菜を紹介したくて始めた小さな小さなお店です。
ごま油や調味料、お茶やお米もそろいます。

「坂ノ途中soil」はコチラ
「坂ノ途中soilヨヨギgarage」はコチラ
「坂ノ途中soilキョードー」はコチラ

PM 1:00- お昼ごはん、できたよ!!

お昼ごはん、できたよ!! お昼のまかないはみんなの大好物!
もちろんお野菜だらけです。
坂ノ途中のまかないは、ブログ「坂ノ途中のごはん」でも紹介しています。

「坂ノ途中のごはん」はコチラ

PM 2:00- 野菜がぞくぞくと集まってきます。

野菜、もってきたで?。 集荷トラックはどんどんと農家さんを回っていきます!
自分たちで集めきれないエリアでは、農家さんが直接持って来てくれることも。
このほか、スタッフが出勤途中に畑に寄ったり、
淡路島や京都北部の農家さんからはお野菜を送ってもらったり。
西日本の各地からお野菜が集まります。

「農家さんのこと」はコチラ

PM 2:30- 出荷作業、するぞ!

出荷作業、するぞ! 集荷トラックが帰ってきて、いよいよ出荷作業の始まりです。
ひとつずつ丁寧に、箱詰めしていきます。
集めてきた新鮮なお野菜を、その日のうちに全国へ発送。
京都市内の飲食店さんや八百屋さんには、自社便で配達しています。

PM 6:30- お野菜セット、何いれる?

出荷作業、完了! 出荷作業が完了するころオフィスでは
飲食店さんや八百屋さんからの発注内容をまとめたり、
坂ノ途中webshop」で販売しているお野菜セットの中身を考えたり。

「坂ノ途中webshop」はコチラ

PM 7:00- 坂ノ途中soil、閉店。

坂ノ途中soil、閉店。 今日もご来店ありがとうございました!
ちょっと片付けをしたら坂ノ途中の一日は終了です!
それではまた明日◎