【台風のため中止】ウエキさん @utosh に学ぶ!野菜料理と盛り付け教室(7/[email protected]京都)

2018.07.13 | category: イベント情報

【2018/07/28更新】

こちらのイベントですが、
台風12号が接近する予報が出ておりますため、
安全を考慮し、中止とさせていただきます。

別開催が決まりましたらまた告知いたします。

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「届いたお野菜を美味しそうに撮りたい…。」
「お料理をきれいに盛り付けるコツを知りたい…。」
そんな声におこたえして、こんな講座を企画してみました!

「盛りつけエブリデイ」と「とりあえず野菜食BOOK」の2冊の本を出版されているフードスタイリストのウエキさん@utoshを講師にお招きしました!
野菜料理の盛り付けと撮影、レシピを学び、お野菜たっぷりのご飯を食べましょう◎

■お申込みはこちらから:
https://goo.gl/forms/pW2sJborqlzwHDaa2

■日時:7月29日(日)
└ 前半: 9:30~12:30
└ 後半:13:30~16:30
※前半・後半ともにレクチャーの内容は同じです。

~教室内容~
・お野菜の撮影方法の説明・実演
・ウエキさんによる調理デモンストレーション
・お料理の盛りつけ方レクチャー&撮影会
・実際にできたお料理の実食
(旬のお野菜を使った料理5~6品を予定しております)

■場所:オープンキッチンIpe
http://utaripe.com/#access
京都市中京区西ノ京職司町67-15
1/8bldg.(ワンパーエイトビルディング)4F

・JR二条駅 徒歩10分
・地下鉄「二条城前」駅3番出口 徒歩5分
・市バス・京都バス「神泉苑」バス停 徒歩1分

■参加費:
4,000円(お野菜たっぷりのごはん付き)
■定員:
各回15名(先着順:7名以上で開催)
■持ち物:
撮影のできるスマートフォン、カメラなど・手ふきタオル・筆記用具

■お申込みはこちらから:
https://goo.gl/forms/pW2sJborqlzwHDaa2

* * *

■講師:ウエキさん(フードスタイリスト・料理家)
https://www.instagram.com/utosh/

長野県佐久市出身/フードスタイリスト・料理家。グラフィックデザイナー時代からインスタグラム (@utosh) で料理写真を投稿。人気のハッシュタグ「#とりあえず野菜食」を発案し多くのユーザーからの投稿を集める。著書に『とりあえず野菜食BOOK』『盛りつけエブリデイ』がある。器や海外のインテリア雑貨を取り扱うライフスタイルストア「TREE&TRUNK」を運営。

■調理担当:吉田千佳(料理と暮らしBran※ 主宰)
https://ameblo.jp/shokukatsu39kyoto/

食育インストラクター
大阪高槻出身。京都市中京区在住。2人の息子の母。
幼かった息子のために作った「米ぬかふりかけ」の作り方教室がきっかけで、食べることを人に伝えることが仕事に。原点は、結婚後の夫の転勤で行った11年間の富山暮らし。子育てをしながら、3年間の有機野菜カフェ勤務を経て、農家の協力のもと、ふりかけ・みそづくり・野菜料理の教室も各所で開催。富山で出会った素敵な暮らし方をしている講師仲間と、まいにちの暮らしを応援する「shufuu:le(シュフーレ)」を立ちあげ、今でも富山へ出張している。2015年に京都に戻り、野菜提案企業㈱坂ノ途中のまかない人をしながら、京都の野菜をより深く学ぶ。現在は、すまいの雑貨店「sumao」(四条大宮)でのワークショップや教室を開催し、食を通じた幸せを多くの人に伝えている。



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