今週のレシピ:ダイコンの実の新タマネギ味噌ぞえ

2017.05.15 | category: まかない・レシピ | tag:

今週のピックアップ野菜、「ダイコンの実」を使ったレシピです!キョードーのはらだが考えました!

*ダイコンの実の新タマネギ味噌ぞえ*

【1】ダイコンの実50gを、塩を加えた熱湯でゆでる。
皮をむいた新タマネギ1/4〜1/5個をすりおろす。

【2】すりおろし新タマネギ10g、味噌10g、ごま油小1/2を混ぜて味噌だれを作る。
塩ゆでダイコンの実に味噌だれをそえてできあがり!

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塩ゆでしたダイコンの実は、ほんのり甘くてダイコンの風味がします。味噌をちょっとだけつけて食べてみてください。

味噌のマイルドな辛味がダイコンの実の甘みを引き立てます。



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