今週のレシピ:サラダレッドケールと新ジャガイモのもちっと焼き

今週のピックアップ野菜、サラダレッドケールを使ったレシピです!キョードーのはらだが考えました◎

*サラダレッドケールと新ジャガイモのもちっと焼き*

1、新ジャガイモ2個(約120g)の皮をむき、1個はすりおろし軽く水気を切る。
もう1個はあられ切りにする。サラダレッドケール50gをざく切りにする。

2、ボールにすりおろしじゃがいも、あられ切りじゃがいも、サラダレッドケール、塩少々を入れて混ぜる。

3、油をひいたフライパンで、2をじっくり焼く。お好みで仕上げに塩少々をふってできあがり!

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ケールは火を通すととっても深い味わいに。新じゃがいもの風味とよく合います。

あられ切りにした新じゃがいものシャキシャキ感が味のアクセントです!

おつまみやお弁当にも◎



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